Waarom minder eten niet werkt om overgewicht te verliezen
Het is eigenlijk raar dat minder eten op zich uiteindelijk niet werkt om duurzaam gewicht te verliezen en daarmee ook blijvend je gezondheid en je weerstand tegen Covid-19 te verbeteren.
Wat te doen als je overgewicht hebt?
De standaardmethode om gewicht te verliezen bestaat al sinds mensenheugenis uit het beperken van calorieën, het eten van minder vet en bovendien uit meer bewegen. Maar klopt deze aanname wel?
Hoe overgewicht tot gezondheidsproblemen leidt
Het door de moderne industrieel bewerkte voeding heeft dus verregaande gevolgen. Onze bloedsuiker- en insulinespiegels zijn voortdurend te hoog waardoor ons lichaam in de vetoplagstand blijft staan met als gevolg een chronische toename van ons gewicht. Maar dat is niet het enige.
De mismatch tussen onze genen en de moderne voeding
Voor zover dat is na te gaan uit historische vondsten, zijn de leefstijl en voeding van de mensachtigen tot ongeveer 10.000 jaar geleden opvallend constant gebleven. Wat is er sindsdien veranderd? Veel zo blijkt.
Het metabool syndroom
Maar wat is nu precies het metabool syndroom en wat heeft het te maken met Covid-19?