Gezond light: het ongezondste voedingsadvies ooit
In 1977 kwamen Westerse overheden met het advies vooral geen vet voedsel meer te eten. Achteraf bezien een rampzalig besluit, gebaseerd op slecht onderzoek. Hoe zit dat precies?
In 1977 kwamen Westerse overheden met het advies vooral geen vet voedsel meer te eten. Achteraf bezien een rampzalig besluit, gebaseerd op slecht onderzoek. Hoe zit dat precies?