door William Cortvriendt | 10 mei 2021 | Verbeter je weerstand
Voor zover dat is na te gaan uit historische vondsten, zijn de leefstijl en voeding van de mensachtigen tot ongeveer 10.000 jaar geleden opvallend constant gebleven. Wat is er sindsdien veranderd? Veel zo blijkt.
door William Cortvriendt | 10 juni 2017 | Column William
In een nieuw boek neemt NRC-columnist Rosanne Hertzberger het op voor E-nummers in voedsel. Ze voert de verkeerde discussie: het gaat namelijk niet om E-nummers, maar om de ziekmakende voeding waaraan deze stoffen zijn toegevoegd.
