Omschakelen naar gezondere vetten
In de jaren zestig van de twintigste eeuw betoogden een aantal voedingsdeskundigen dat vooral verzadigde vetten zoveel mogelijk moesten worden vermeden. Een rampzalig advies zo bleek.
Calorieën tellen is onzin
In de natuur eten dieren altijd zoveel als ze maar kunnen. Maar hoeveel ze ook eten, ze worden nooit te dik. Terwijl wij mensen, als we zoveel zouden eten als we opkunnen, heel snel gaan lijden aan overgewicht. Hoe zit dat?
Waarom calorieën tellen niet werkt
Calorieën tellen is de grootst mogelijke onzin. Toch is dit precies wat de voedingsmiddelenindustrie, overheden en veel diëtisten en artsen dagelijks doen met het gebruik van calorieën.