Banaanpannenkoekjes

door | 17 oktober 2020 | Recepten | 1 reactie

Pannenkoeken zonder meel? Jawel, dat kan. En ze zijn heerlijk! Echt een recept voor in het weekend. 

 

En ook nog glutenvrij!

 

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 banaan
  • 50 g blauwe bessen (vers of bevroren)
  • 2 el amandelschaafsel
  • 1 tl kaneel
  • roomboter, om in te bakken

Bereidingstijd

10 minuten

Bereiding

Doe de eieren in een maatbeker. Breek de banaan in stukken en voeg toe. Meng met de staafmixer tot een geheel.

Verhit een klontje roomboter in de pan. Schenk wat van het beslag in de pan en bak kleine, ronde pannenkoekjes. Bak tot de bovenkant begint te stollen. Draai de pannenkoekjes om en bak nog 2 minuten.

Serveer de pannenkoeken met de blauwe bessen en het amandelschaafsel. Strooi de kaneel eroverheen.

 

Tip! Maak de pannenkoekjes klein, dan kun je ze makkelijker keren in de pan.

 

Dit recept is afkomstig uit het Hoe word je 100 kookboek van Prins van den Bergh en William Cortvriendt.

 

 

1 Reactie

  1. Jim

    Heerlijk recept! Voedzaam, gezond en makkelijk te maken. Dank je prins.

    Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Prins van den Bergh

Prins van den Bergh

kok

Prins Marcia van den Bergh is bekend van 24Kitchen, is mede-auteur van de bestseller Hoe word je 100? Het Kookboek en en was adviseur en kok voor de leefstijlprogramma’s van voedingleeft.nl.

Heb je de smaak te pakken?

 

Lees dan het kookboek van Hoe word je 100?

Hoe word je 100 kookboek William CortvriendtLanger en gezonder leven en ook nog lekker eten? Het kan!

Prins van den Bergh en William Cortvriendt zorgen met Hoe word je 100? Het kookboek voor een doorbraak.

Het kookboek bevat gemakkelijke recepten met natuurlijke ingrediënten en dat levert heerlijke gerechten op. 

William Cortvriendt legt in Kankervrij uit wat kanker is en gaat op zoek naar de onderliggende oorzaken voor het ontstaan van deze ziekte. Het boek biedt belangrijke handvatten voor wat je zelf kunt doen ter preventie en hoe je zelf je kansen op het overleven van kanker aanmerkelijk kunt verbeteren.

29,95

Meer boeken van William Cortvriendt