Zalmpakketje met asperges

door | 25 februari 2021 | Recepten | 0 Reacties

Dit is een ideaal gerecht als je eters hebt, want je kunt alles voorbereiden. Op het laatst hoef je alleen nog de pakketjes in de oven te zetten.

INGREDIËNTEN | 2 PERSONEN

  • 2 tenen knoflook
  • 2 el extra vergine olijfolie
  • 350 g groene asperges
  • 2 zalmfilets
  • 1 biologische citroen
  • bosje verse dille
  • peper en zout

BENODIGDHEDEN

aluminiumfolie

BEREIDINGSTIJD

10 minuten + 25 minuten wachttijd.

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 220 graden. Haal de bakplaat uit de oven.

Pel de knoflook en hak fijn. Doe de knoflook in een bakje en meng met de olijfolie en wat peper en zout.

Verwijder de harde groene onderkant van de asperges en verwijder eventueel de buitenste schil.

Leg 2 stukken aluminiumfolie op de bakplaat. Snijd de asperges doormidden en leg ze op het folie. Sprenkel er wat van de knoflookolie overheen. Leg de stukken zalm dwars op de asperges en besprenkel ook de zalm met de knoflookolie.

Snijd de citroen in dunne plakken. Leg de citroen op de zalm en daarbovenop de takjes dille. Bewaar een paar takjes dille voor de garnering.

Vouw eerst de zijkanten van het folie naar binnen en daarna de grote vlakken. Zorg dat het pakketje goed dicht zit en schuif de bakplaat met de pakketjes de oven in. Bak de zalm en de asperges in circa 25 minuten gaar.

Leg elk pakketje op een bord, vouw het aluminium open en leg nog wat verse dilletakjes op de zalm.

 

Tip!

Koop biologische citroenen, want de schil van reguliere citroenen is bespoten.

 

 

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Prins van den Bergh

Prins van den Bergh

kok

Prins Marcia van den Bergh is bekend van 24Kitchen, is mede-auteur van de bestseller Hoe word je 100? Het Kookboek en en was adviseur en kok voor de leefstijlprogramma’s van voedingleeft.nl.

Heb je de smaak te pakken?

 

Lees dan het kookboek van Hoe word je 100?

Hoe word je 100 kookboek William CortvriendtLanger en gezonder leven en ook nog lekker eten? Het kan!

Prins van den Bergh en William Cortvriendt zorgen met Hoe word je 100? Het kookboek voor een doorbraak.

Het kookboek bevat gemakkelijke recepten met natuurlijke ingrediënten en dat levert heerlijke gerechten op. 

Verbeter je weerstand tegen corona is een actieboek tegen Covid-19 en de volgende pandemieën dat William Cortvriendt gratis beschikbaar stelt. Iedereen heeft er immers mee te maken.

29,95

Meer boeken van William Cortvriendt