Avocado-tonijnbootje

door | 9 februari 2017 | Recepten | 4 reacties

Voor Janneke’s HeartLife Kliniek heb ik een driewekenschema met recepten gemaakt dat zij aan haar patiënten meegeeft. Ik heb Janneke gevraagd wat haar favoriete ontbijt- en haar favoriete lunchrecept hieruit is.

Hieronder vind je de recepten!

Prins

Lunch: Avocado-tonijnbootje

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 avocado
  • 1 blikje tonijn, uitgelekt
  • 1 stengel bleekselderij
  • 2 el zongedroogde tomaatjes
  • 2 el verse bieslook
  • sap van ½ citroen
  • peper en zout

Bereiding:

Snijd de avocado in de lengte doormidden. Verwijder de pit en lepel van beide helften het vruchtvlees eruit, laat wat van de avocado zitten zodat het stevig blijft. Doe het vruchtvlees in een kom.

Voeg de uitgelekte tonijn toe.

Snijd de bleekselderij in dunne plakjes.

Snijd de zongedroogde tomaatjes grof.

Hak de bieslook fijn.

Voeg de bleekselderij, tomaatjes en bieslook toe aan de tonijn en avocado.

Breng op smaak met het citroensap en peper en zout. Roer goed door elkaar, schep in de avocadohelften en eet op.

hoe word je 100 Avocado tonijnbootje


Tip! Je kunt de twee gevulde helften ook in een bakje bewaren en meenemen voor onderweg.

Lees hier het andere lievelingsrecept van Janneke: Spinaziesmoothie.

 

 

4 Reacties

  1. Brigitte

    Superlekker, alle receptjes! Heb de drie boeken gekocht, ben helemaal omgeschakeld en na 2 weken al 7 kilo kwijt! Voel me super! Verliefd op het leven 😉

    Antwoord
  2. Els Nijhuis

    Hallo Prins Gebroken lijnzaad zou niet verwarmd mogen worden ivm met ontstaan van schadelijke stoffen! Hoe zit dat dan met lijnzaadcracker recept uit hie word ik honderdboek? Gr Els

    Antwoord
  3. Roelof Smit

    Ik heb een nieuwe variant, avocado zalm bootjes, overigens zijn de tonijn bootjes erg lekker.

    Antwoord

Trackbacks/Pingbacks

  1. Hoe word je 100 recept spinaziesmoothie | Hoe word je 100? - […] Bekijk hier het andere (lunch)recept van Janneke. […]
  2. Hoe word je 100 recept spinaziesmoothie | Hoe word je 100 - […] Bekijk hier het andere (lunch)recept van Janneke. […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Prins van den Bergh

Prins van den Bergh

kok

Prins Marcia van den Bergh is bekend van 24Kitchen, is mede-auteur van de bestseller Hoe word je 100? Het Kookboek en en was adviseur en kok voor de leefstijlprogramma’s van voedingleeft.nl.

Heb je de smaak te pakken?

 

Lees dan het kookboek van Hoe word je 100?

Hoe word je 100 kookboek William CortvriendtLanger en gezonder leven en ook nog lekker eten? Het kan!

Prins van den Bergh en William Cortvriendt zorgen met Hoe word je 100? Het kookboek voor een doorbraak.

Het kookboek bevat gemakkelijke recepten met natuurlijke ingrediënten en dat levert heerlijke gerechten op. 

William Cortvriendt legt in Kankervrij uit wat kanker is en gaat op zoek naar de onderliggende oorzaken voor het ontstaan van deze ziekte. Het boek biedt belangrijke handvatten voor wat je zelf kunt doen ter preventie en hoe je zelf je kansen op het overleven van kanker aanmerkelijk kunt verbeteren.

29,95

Meer boeken van William Cortvriendt