Ik maak dit meestal in het weekend en eet het als lunch met een frisse salade erbij. Ik heb in dit recept de bakmeel vervangen voor zuivere amandelmeel, het is zo lekker omdat de kaas het hartig maakt.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 el amandelmeel
- 2 el griekse yoghurt
- 2 el gebroken lijnzaad
- 1 el extra vierge olijfolie
- 50 g boerenkaas
Benodigheden
- muffinvorm
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Breek de eieren boven een kom. Voeg alle overige ingredienten, behalve de kaas, toe en mix met een garde goed door elkaar tot een deeg.
- Vet de muffinvorm goed in of leg papieren muffinvormpjes erin. Verdeel het deeg over de vormpjes.
- Rasp de kaas en strooi eroverheen.
- Zet in de oven en bak de kaasbroodjes in circa 20 minuten goudbruin.
Lees het interview met Marianne.
Langer en gezonder leven en ook nog lekker eten? Het kan!
En deze zijn zo heerlijk!!!
Ik zou graag de recepten ontvangen
Zou fijn zijn als de voedingswaarden er aan toegevoegd zouden worden.
Ik ga ze zeker ook een keer maken Marianne.
Zien er goed en lekker uit.
Gr Lesley
Heel veel meer recepten vind je in het kookboek dat William Cortvriendt en ik (Prins van den Bergh) hebben gemaakt. Het zit bomvol recepten voor o.a ontbijt/ lunch/ diner. (zie in het hoofdmenu van deze site/boeken). De methode van Cortvriendt werkt niet met berekende calorieen of voedingswaarde. Alles is vers, onbewerkt en vrij van snelle koolhydraten.
Trouwens deze broodjes van Marian zijn echt heerlijk om zo te eten of te beleggen zalm en bieslook, een gekookt eitje met tomaat etc.
Kun je ook de amandel meel gezond vervangen als je een noten allergie hebt? Nadeel van alle koolhydraat arme recept boeken en glutenvrije recepten … er zit overal noot en pinda in. Al veel geld uitgegeven aan kookboeken waar ik dan uiteindelijk niet de helft lekker van kan klaar maken zonder experimenteren met andere ingrediënten
Helaas staat er bij het kookboek niet goed bij hoeveel je van alles mag eten. Er staat dat je met deze leefwijze en eetwinkel eten tot je verzadigd bent. Maar dan staat er bij de lunch gerechten twee lijn zaadcrackers, dat vind ik echt heel weinig, daar red ik het niet mee tot het avond eten. Je zou eigenlijk geen tussendoortjes moeten eten, maar wat kan ik dan het beste doen?
Hoe maak ik die crackers die in aflevering 2 te zien waren
Hoe heet het boek precies en waar kan ik dat bestellen?
Wat zijn de kosten??
Je kunt de griekse yoghurt ook vervangen door zuivelspread (roomkaas)
hoi allemaal
waar kan ik het recept van het ei vinden voor het ontbijt
bedankt groetjes joke