Wat was je grootste motivatie om mee te doen aan Hoe word je 100?

Mijn grootste motivatie om mee te doen was mijn achteruitvallende gezondheid en mijn veel te hoge gewicht.

Hoe voel je je op dit moment?

Ik voel me veel beter dan ik me gevoeld heb. Ik kan me beter bewegen, fiets weer volop, heb meer uithoudingsvermogen. Ik zit veel beter in mijn vel ook geestelijk.

Wat doe je nu dat je vroeger of voor deelname niet kon doen of niet deed?

Ik fiets weer, kan weer bukken, kook alles vers en geniet weer.

Waarom heb je dit recept gekozen?

Ik heb dit recept gekozen omdat het laag in koolhydraten is. Omdat ik geen brood, rijst, aardappels en snelle koolhydraten eet, is dit wel een lekkere vervanger voor zo af en toe. Ik maak dit meestal in het weekend en eet het als lunch met een frisse salade erbij. Ik heb in dit recept de bakmeel vervangen voor zuivere amandelmeel, het is zo lekker omdat de kaas het hartig maakt.

Wat heeft jezelf het meest verbaasd dat je nu wel eet en vroeger nooit of niet?

Het heeft mij het meest verbaasd dat ik over ben gestapt van pakjes, alle kant-en-klaar maaltijden, koekjes, snoepen naar nu. Waarbij ik volwaardig eet, alles vers kook en leuke recepten uitprobeer. Ik merk dat vers eten heerlijk is.

• Maak zelf kaasbroodjes volgens het recept van Marian.
• Lees meer over aflevering 2 van het televisieprogramma Hoe word ik 100?