Een groot deel van de bevolking lijdt aan een te hoge bloeddruk die door artsen doorgaans word behandeld met bloeddrukverlagende medicijnen. Het kan echter anders zoals ook is aangetoond in de tv serie Hoe word ik 100?
Ongeveer een miljoen Nederlanders lijden aan diabetes type 2, een ernstige chronische ziekte waarvan vrijwel alle artsen en diëtisten nog steeds denken dat deze ongeneeslijk is. Dit laatste is echter onjuist.
Het woord ‘ziekenzorg’ omschrijft eigenlijk veel beter datgene waarvoor dokters zijn opgeleid en hoe wij als samenleving tegen ziekte en gezondheid aankijken.
Afslanken is een kwestie van calorieën tellen en minderen met vet, zo werd lang gedacht. Maar op de lange duur leidt dit juist tot jojoën en gewichtstoename. De sleutel tot een gezond gewicht ligt in het beperken van koolhydraten en fabrieksvoedsel.
Diabetes, hartaanvallen, beroerten, kanker, orgaanschade, en ga zo maar door – de lijst levensbedreigende aandoeningen die het gevolg zijn van overgewicht liegt er niet om. En hoe corpulenter iemand is, hoe lager de levensverwachting.
In 1977 kwamen Westerse overheden met het advies vooral geen vet voedsel meer te eten. Achteraf bezien een rampzalig besluit, gebaseerd op slecht onderzoek. Hoe zit dat precies?